Vườn tạp hiểu một cách giản đơn là vườn quảng canh, là vườn đầu tư lao động, vật tư ít hàm lượng kỹ thuật thấp, hiệu quả kinh tế kém. Vườn tạp là vườn trồng nhiều loại cây ăn quả theo kiểu “mùa nào thức đó” để cải thiện dinh dưỡng trong khẩu phần ăn hàng ngày của gia đình