Bài giảng môn Vi sinh thực phẩm

Tài liệu gồm 6 chương: Chương I - Mở đầu; Chương II - Các quá trình vi sinh quan trọng liên quan đến chế biến và bảo quản thực phẩm; Chương III - Ảnh hưởng của các yếu tố của thực phẩm đến sự phát triển của vi sinh vật; Chương IV - Hệ vi sinh vật thực phẩm trên một số thực phẩm quan trọng và các phương pháp bảo quản; Chương V - Vi sinh vật gây bệnh và ngộ độc thực phẩm; Chương VI - Các phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật thực phẩm. chi tiết nội dung tài liệu.

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Câu hỏi trắc nghiệm vi sinh thực phẩm
41    4794    544

Bài giảng Vi sinh vật thực phẩm - Chương 11: Vi sinh vật trong thực phẩm và sự hư hỏng thực phẩm do vi sinh vật
42    715    25

Ôn tập và trả lời môn Vi Sinh Thực Phẩm
15    1087    70

Bài giảng Vi sinh thực phẩm: Chương 1 - Nguyễn Minh Hiền
29    332    10

Chương mở đầu vi sinh vật
35    134    3

Đề thi Vi sinh thực phẩm
12    657    53

Bài giảng môn học: Vi sinh vật thực phẩm
105    250    22

Bài giảng Thực hành vi sinh vật thực phẩm - ThS. Nguyễn Trường Thành
15    503    12

Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm
56    632    38

Chương Các quá trình hóa sinh quan trọng liên quan đến chế biến và bảo quản thực phẩm
35    188    3
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40765    2402

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24870    248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
25    24341    4275

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam
16    19963    2842

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động
20    19433    1542

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án
14    19185    2965

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z
1    19182    614

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên
37    16085    2958

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM
3    15844    327

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học
1    14509    132
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Vai trò trung gian của hành vi công dân trong tổ chức trong mối quan hệ giữa động lực làm việc và kết quả làm việc
16    244    2    13-05-2024

Bài giảng Cơ sở dữ liệu: Chương 3 - ThS. Nguyễn Thị Uyên Nhi
76    88    3    13-05-2024

Quyết định số 1854/2021/QĐ-BYT
26    65    2    13-05-2024

Khóa luận tốt nghiệp: Công tác tạo động lực làm việc cho người lao động tại Công ty TNHH xuất nhập khẩu thủy sản Phú Song Hường
130    294    3    13-05-2024

Xác định khả năng thích hợp đất đai cho phát triển nông nghiệp huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang
12    107    5    13-05-2024

Hình học giải tích & Đại số (In lần 2): Phần 2
197    92    1    13-05-2024

Đề thi học kì 1 môn GDCD lớp 12 năm 2021-2022 có đáp án - Trường THPT Lương Văn Can, TP.HCM
5    78    1    13-05-2024

Ứng dụng lý thuyết đồ thị để tìm kiếm tự động các vòng khép trong lưới trắc địa
5    298    1    13-05-2024

Giáo trình Đo lường điện (Nghề: Thí nghiệm điện - Cao đẳng) - Trường Cao Đẳng Dầu Khí
99    172    2    13-05-2024

Luận văn Thạc sĩ Kinh tế phát triển: Phát triển hợp tác xã trên địa bàn thị xã Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam
115    97    3    13-05-2024

Genomic-based identification of environmental and clinical Listeria monocytogenes strains associated with an abortion outbreak in beef heifers
13    56    1    13-05-2024

Khóa luận tốt nghiệp: Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa in vitro của dịch chiết thân lá loài Gừng Orlow (Distichochlamys orlowii)
56    200    1    13-05-2024

Giáo trình Bảo dưỡng và sữa chữa điện động cơ ô tô (Nghề: Công nghệ ô tô - CĐ/TC) - Trường Cao đẳng nghề Hà Nam (năm 2020)
90    109    11    13-05-2024

Ngữ pháp Tiếng Anh (English grammar): Phần 1 - Bùi Ý, Vũ Thanh Phương
379    134    5    13-05-2024

Giáo trình Thí nghiệm hỗn hợp vật liệu gia cố chất kết dính vô cơ (Nghề Thí nghiệm và kiểm tra chất lượng cầu đường bộ - Trình độ cao đẳng) – Trường CĐ GTVT Trung ương I
22    93    1    13-05-2024

Bài giảng Tổ chức công tác kế toán - Chương 3: Tổ chức thu nhận thông tin kế toán trong đơn vị kế toán
21    588    4    13-05-2024

Những hàng giậu xanh và tư tưởng mĩ học sinh thái trong thơ ca trung đại Việt Nam
8    613    1    13-05-2024

Ứng dụng IoT khảo sát một số điều kiện sinh trưởng của cây giống sa nhân tím Amomum longiligulare T.L.Wu tại vườn ươm Đại học Nha Trang
6    67    2    13-05-2024

Market survey of disposable e-cigarette nicotine content and e-liquid volume
9    83    1    13-05-2024

Ứng dụng vật liệu tre vào thiết kế nội thất trong công trình dân dụng và công cộng quy mô trung bình ở Đà Nẵng
3    405    1    13-05-2024
TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24870    248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40765    2402

CẬP  NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020
3    2738    81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020
580    5026    363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ
584    3310    100

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC
62    6606    1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING
171    5669    719

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng
2    3097    78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp
51    4414    200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”
53    4707    188
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.