Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Những sợi khô mực thơm mềm rơm cùng với vị ngọt giòn của củ năng xào cho bạn cảm giác lạ miệng. Nguyên liệu: Củ năng 300gr Khô mực ngâm mềm 100gr Măng trúc 100gr Thịt thăn heo 50gr Trứng gà 1 củ gừng đập dập, rượu trắng Hành khô bằm, tỏi bằm, hành lá xắt khúc Hạt nêm, dầu ăn Các bước thực hiện: .1 Mực xắt sợi. Củ năng gọt vỏ, xắt khoanh. Măng trúc luộc qua, xắt vát. Thịt.