Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 10 phút .Bồn bồn khi muối chua có vị quyến rũ hơn nhiều. Men chua nhẹ giúp kích thích vị giác. Bữa cơm gia đình vì thế cũng ngon miệng, ấm áp hơn. Nguyên liệu: 200g tôm sú 150g thịt ba rọi 400g bồn bồn ngâm chua 30g hành lá 1 thìa súp tỏi băm, 1 thìa súp nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường Dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Tôm sú bóc vỏ, chừa lại vỏ đuôi,.