Cho bánh ra đĩa bày sẵn vài lát xà-lách và ho hồng làm từ quả cà, trang trí nhánh mùi tây. Dọn kèm tương cà. nguyên liệu: - 300g đậu cúc. - 50g bông cải xanh. - 50g phô-mai. - 2 thìa súp bột rán xù. - Rau xà-lách, hoa hồng làm từ quả cà, mùi tây, tương cà, muối, đường, dầu ăn. | Bánh đậu bông cải Cho bánh ra đĩa bày sẵn vài lát xà-lách và ho hồng làm từ quả cà trang trí nhánh mùi tây. Dọn kèm tương cà. nguyên liệu - 300g đậu cúc. - 50g bông cải xanh. - 50g phô-mai. - 2 thìa súp bột rán xù. - Rau xà-lách hoa hồng làm từ quả cà mùi tây tương cà muối đường dầu ăn. Thực hiện - Đậu cúc rửa sạch cho vào nồi nước đun đén khi hạt đậu chín mềm. Trút đậu ra rổ để ráo nghiền nhuyễn. - Bông cải xanh thái nhỏ thả vào nước sôi chần sơ vớt ra để nguội và ráo nước. Phô-mai bào sợi nhỏ. - Cho đậu cúc bông cải xanh phô-mai vào thố nêm 1 2 thìa cà phê muối 1 2 thìa cà phê đường trộn đều. - Vo hỗn hợp đậu cúc thành từng viên tròn ấn dẹp lăn qua bột rán xù. - Cho một ít dầu ăn vào chảo không dính xếp bánh đậu cúc vào rán áp chảo đến khi vàng đều hai .
