Để cá kho được ngon, bạn không nên sử dụng nước tiết ra khi ướp sẽ làm cá bị tanh. Nguyên liệu: - 300g cá thu Nhật. - 150g đậu bắp. - 25g gừng. - Gia vị: nước màu dừa, muối, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn. | Cá thu Nhật kho đậu bắp Để cá kho được ngon bạn không nên sử dụng nước tiết ra khi ướp sẽ làm cá bị tanh. Nguyên liệu - 300g cá thu Nhật. - 150g đậu bắp. - 25g gừng. - Gia vị nước màu dừa muối hạt nêm đường nước mắm dầu ăn. Thực hiện - Cá thu Nhật làm sạch bỏ ruột rửa bằng nước muối pha loãng thái khúc dài 5cm. Ướp cá với 1 thìa cà phê hạt nêm 1 2 thìa nước màu 1 2 thìa đường 1 thìa cà phê dầu ăn 1 thìa nước mắm. - Đậu bắp rửa sạch với ít nước muối pha loãng thái đôi. Gừng gọt vỏ thái sợi nhuyễn. - Xào thơm gừng với 1 thìa súp dầu ăn. xếp cá vào nồi đổ thêm ít nước xăm xắp mặt cá nêm 1 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê đường 1 thìa súp nước mắm. Kho cá thêm 10 phút sau đó cho đậu bắp vào kho thêm 5 phút nữa tắt .
