Bày gỏi ra đĩa, trang trí tôm lên mặt, chấm nước mắm chua ngọt. Nguyên liệu: - 100gr rau má. - 1 quả mướp đắng nhỏ. - 1/4 quả dứa (thơm). - 50gr giá. - 1/2 củ cà rốt. - 200gr tôm tươi. - Gia vị: 1 thìa súp nước cốt chanh, 2 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa súp tương ớt. | Gỏi Rau Má Mướp Đăng Bày gỏi ra đĩa trang trí tôm lên mặt chấm nước mắm chua ngọt. Nguyên liệu - 100gr rau má. - 1 quả mướp đắng nhỏ. - 1 4 quả dứa thơm . - 50gr giá. - 1 2 củ cà rốt. - 200gr tôm tươi. - Gia vị 1 thìa súp nước cốt chanh 2 thìa súp đường 1 thìa súp nước mắm 2 thìa súp tương ớt. Thực hiện - Rửa sạch rau má để ráo. - Rửa mướp đắng bổ đôi bỏ ruột. - Gọt vỏ dứa bổ mắt thái mỏng. - Nhặt rễ giá rửa sạch. - Gọt vỏ cà rốt dùng dao răng cưa thái sợi. - Luộc chín tôm bóc vỏ giữ đuôi. - Nước mắm trộn gỏi hòa tan nước mắm nước cốt chanh đường tương ớt. - Cho rau má mướp đắng dứa giá cà rốt tôm vào thố rưới nước mắm pha trộn đều nếm vị chua ngọt vừa .
