Cho cá thu ra đĩa, cho gừng, ớt, hành lên trên. Dùng kèm với rau sống, bông súng, dưa leo. Nguyên liệu: - 1 khứa mắm cá thu 200gr. - 100gr thịt xay. - 100gr nấm đông cô. - 1 bát nước dùng. - 1 nhánh gừng nhỏ. - 1 trái ớt. - Hành lá. - 1 thìa cà phê hành xay. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 1 thìa súp đường, 1/2 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa súp dầu ăn. | Mắm Cá Thu Kho Thịt Cho cá thu ra đĩa cho gừng ớt hành lên trên. Dùng kèm với rau sống bông súng dưa leo. Nguyên liệu - 1 khứa mắm cá thu 200gr. - 100gr thịt xay. - 100gr nấm đông cô. - 1 bát nước dùng. - 1 nhánh gừng nhỏ. - 1 trái ớt. - Hành lá. - 1 thìa cà phê hành xay. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 1 thìa súp đường 1 2 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa súp dầu ăn. Thực hiện - Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở mềm rửa sạch cắt đôi. - Gừng ớt hành thái sợi. - Đun nóng 1 thìa súp dầu phi thơm hành tỏi cho thịt vào xào săn đổ nước dùng vào đun sôi. Sau đó cho mắm cá vào đun sôi. - Nêm đường tiêu nấm vào nấu khoảng 15 phút tắt .
