Cho mì căn xào ra đĩa, rắc 1/4 thìa cà phê tiêu, trang trí rau mùi. Nguyên liệu: - 4 cây mì căn. - 100gr nấm rơm. - 100gr cải mặn. - 100gr bí đỏ. - 1 khúc boa-rô. - Nước dùng chay, 1 nhánh rau mùi. - Gia vị: dầu ăn, tương ngọt, tương cà, tương ớt, muối, tiêu. | Mì Căn Xào Nấm Cải Mặn Cho mì căn xào ra đĩa rắc 1 4 thìa cà phê tiêu trang trí rau mùi. Nguyên liệu - 4 cây mì căn. - 100gr nấm rom. - 100gr cải mặn. - 100gr bí đỏ. - 1 khúc boa-rô. - Nước dùng chay 1 nhánh rau mùi. - Gia vị dầu ăn tương ngọt tương cà tương ớt muối tiêu. Thực hiện - Mì căn thái xéo vừa ăn. - Nấm rơm bỏ cuống rửa sạch khía 2 đường xéo trên chóp. - Cải mặn ngâm nước cho bớt mặn rửa sạch thái miếng 1 5cm. - Bí đỏ bỏ ruột vỏ rửa sạch. Dùng dao răng cưa thái bí đỏ thành miếng 1 5x2cm dày 1cm. - Boa-rô rửa sạch thái nhuyễn. - Rau mùi bỏ rễ rửa sạch. - Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn cho boa-rô vào phi thơm. Cho cải mặn nấm bí vào xào. Nêm 1 thìa súp tương ngọt 1 thìa súp tương cà 1 thìa súp tương ớt 1 2 thìa cà phê muối cho vào 1 2 bát nước dùng. - Nấu bí chín cho mì căn vào. Nếm lại cho vừa ăn tắt .
