Cho nghêu ra đĩa, xếp rau răm bên cạnh. Khi dùng, rưới sốt lên, dùng nóng, Nguyên liệu: - 200gr thịt nghêu. - 1 quả trứng gà. - 1 cây sả tươi. - 50gr hành tím. - 1 nhúm rau răm. - 1 bát bột rán giòn. - 1 thìa súp nước cốt chanh. - Dầu ăn. - Gia vị: tương ớt, đường, muối, hạt nêm. | Nghêu Nhúng Bột Rán Giòn Cho nghêu ra đĩa xếp rau răm bên cạnh. Khi dùng rưới sốt lên dùng nóng Nguyên liệu - 200gr thịt nghêu. - 1 quả trứng gà. - 1 cây sả tươi. - 50gr hành tím. - 1 nhúm rau răm. - 1 bát bột rán giòn. - 1 thìa súp nước cốt chanh. - Dầu ăn. - Gia vị tương ớt đường muối hạt nêm. Thực hiện - Rửa sạch thịt nghêu trút ra rây để ráo nước. - Bào mỏng sả sau đó băm nhỏ. - Thái nhỏ hành tím rửa rau răm để ráo. - Trộn hành tím sả với nước cốt chanh 1 thìa súp đường 1 thìa súp tương ớt 1 2 thìa súp hạt nêm khuấy tan làm nước sốt. - Đánh tan trứng gà cho bột rán giòn 1 4 thìa cà phê muối chút nước vào khuấy từ từ sao cho hỗn hợp vừa sến sệt. - Nhúng nghêu vào bột thả vào chảo dầu nóng rán vàng vớt ra để ráo .
