Dọn ốc ra đĩa, rắc rau răm, dùng nóng với muối tiêu chanh. Nguyên liệu: - 400gr ốc móng tay. - 50gr lạc (đậu phộng). - 1 vắt me nhỏ không hạt. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 1 nhúm rau răm. - Đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn. | Ốc Móng Tay Xào Me Vắt Dọn ốc ra đĩa rắc rau răm dùng nóng với muối tiêu chanh. Nguyên liệu - 400gr ốc móng tay. - 50gr lạc đậu phộng . - 1 vắt me nhỏ không hạt. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 1 nhúm rau răm. - Đường nước mắm hạt nêm dầu ăn. Thực hiện - Chà rửa sạch ốc móng tay cho vào nồi nước sôi trụng nhanh vớt ra xả lại nước lạnh. Sau đó tách bỏ 1 bên vỏ để ráo. - Rau răm nhặt lá rửa sạch để ráo nước. - Đun sôi 1 bát nước cho me vào nấu vừa tan nêm 3 thìa súp đường 1 thìa súp nước mắm 1 thìa súp hạt nêm nếm lại có vị chu ngọt hỗn hợp hơi sánh là được. - Lạc rang vàng bỏ vỏ lụa đập giập. - Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn phi thơm tỏi cho ốc móng tay vào xào. Cho tiếp nước me vào xốc đều nhanh tay để ốc thấm gia vị. Cuối cùng cho lạc rang vào trộn đều tắt .
