Nguyên liệu: - 400gr sườn lợn, 80g sô-cô-la đắng. - 100ml nước dùng từ xương bò. - 20gr bơ lạt. - 1 thìa cà phê bột quế. - 1 thìa cà phê bột cumin. - 10gr hành tây thái hạt lựu nhỏ. - 1 thìa súp tỏi xay. - Muối. | Sườn Lợn Sốt Sô-Cô-La Quế Dùng nóng. Nguyên liệu - 400gr sườn lợn 80g sô-cô-la đắng. - 100ml nước dùng từ xương bò. - 20gr bơ lạt. - 1 thìa cà phê bột quế. - 1 thìa cà phê bột cumin. - 10gr hành tây thái hạt lựu nhỏ. - 1 thìa súp tỏi xay. - Muối. Thực hiện - Rửa sườn với nước muối vớt ra để ráo ướp muối chút tỏi xay để 1 giờ. - Cho sô-cô-la vào thố i-nox đặt vào chảo nước sôi đánh cách thủy với nhiệt độ vừa phải. - Đun nóng bơ xào hành tây tỏi cho bột quế bột cumin nước dùng sô-cô-la vào nêm muối vừa ăn. - Nướng sườn chín vàng lấy ra đĩa rưới .
