Múc canh ra bát lớn, rắc tiêu, rau mùi thái nhỏ, dùng nóng với cơm. Nguyên liệu: - 300gr sườn non. - 1 quả la hán. - 1/2 củ cà rốt. - 150gr bông cải trắng. - 5 tai nấm đông cô. - Rau mùi (ngò rí) - Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu. | Sườn Non Hâm La Hán Quả Múc canh ra bát lớn rắc tiêu rau mùi thái nhỏ dùng nóng với cơm. Nguyên liệu - 300gr sườn non. - 1 quả la hán. - 1 2 củ cà rốt. - 150gr bông cải trắng. - 5 tai nấm đông cô. - Rau mùi ngò rí - Gia vị hạt nêm muối tiêu. Thực hiện - Rửa sườn non chặt miếng vừa ăn. - Rửa quả la hán. - Gọt vỏ cà rốt tỉa hoa thái khoanh dày khoảng 1cm. - Ngâm bông cải với chút nước muối loãng rửa sạch lại thái miếng vừa ăn. - Bỏ chân nấm đông cô rửa sạch thái đôi. - Cho nước vào nồi đun vừa sôi lăn tăn cho sườn và chút muối vào nấu. Nước sôi vớt bọt cho quả la hán vào tiếp tục hầm. - Khi sườn bắt đầu chín mềm nêm chút hạt nêm cho cà rốt nấm vào đun khoảng 5 phút cho tiếp bông cải nêm gia vị vừa ăn nhấc .
