A. Chuẩn kiến thức và kỹ năng Kiến thức Biết được : Khái niệm về este và một số dẫn xuất của axit cacboxylic (đặc điểm cấu tạo phân tử, danh pháp (gốc chức), tính chất vật lí). Phương pháp điều chế este của ancol, của phenol, ứng dụng của một số este. Hiểu được : Este không tan trong nước và có nhiệt độ sôi thấp hơn so với axit và ancol có cùng số nguyên tử C. Tính chất hoá học của este : + Phản ứng ở nhóm chức.