Cây tỏi rất có ích cho đời sống vật chất của con người, vừa được dùng là thức ăn vừa là bài thuốc giúp tăng cường đề kháng, làm đẹp, chống lão hóa và rất nhiều công dụng khác. Để tôn vinh những tác dụng diệu kỳ của loại thần dược này, người dân thành phố Gilroy, phía Bắc tiểu bang California, Mỹ, đã tổ chức Lễ hội Tỏi thường niên từ nhiều thập kỷ nay.