Cho a-ti-sô hầm ra bát, rắc tiêu. Dùng nóng kèm với bún, có thể chấm muối tiêu. Nguyên liệu: - 1 hoa a-ti-sô. - 1/3 chân giò lợn. - 1/2 quả ớt chuông xanh. - 1 củ cà rốt. - 1 thìa súp hạt nêm. - 1 thìa cà phê đường. - 1 thìa cà phê tiêu. | A-Ti-Sô Hâm Chân Giò Cho a-ti-sô hầm ra bát rắc tiêu. Dùng nóng kèm với bún có thể chấm muối tiêu. Nguyên liệu - 1 hoa a-ti-sô. - 1 3 chân giò lợn. - 1 2 quả ớt chuông xanh. - 1 củ cà rốt. - 1 thìa súp hạt nêm. - 1 thìa cà phê đường. - 1 thìa cà phê tiêu. Thực hiện - Làm sạch chân giò chặt khúc vừa ăn. - Rửa hoa a-ti-sô nhặt cánh non. - Bỏ hạt ớt chuông thái vuông lớn. - Gọt vỏ cà rốt thái miếng lớn. - Đun sôi nước cho chân giò vào hầm mềm. - Cho cà rốt ớt chuông hoa a-ti-sô vào nấu vừa chín nêm hạt nêm đường tiếp tục nấu đến khi hỗn hợp chín mềm. A-Ti-Sô Thủy Tạ Rưới sốt nấm lên cuốn mực chấm kèm tương ớt. Nguyên liệu - 1 2 hoa .
