Dùng nóng với nước tương. Nguyên liệu: - 2 bát cơm. - 6 tai nấm đông cô. - 200gr sườn non. - 1 củ gừng nhỏ. - 1 quả ớt sừng. - 1/2 bát nước dùng. - 1 thìa cà phê tỏi băm. - Hành lá. - Gia vị: nước tương, đường, hắc xì dầu, tiêu, dầu hào. | Cơm Sườn Tay Câm Dùng nóng với nước tương. Nguyên liệu - 2 bát cơm. - 6 tai nấm đông cô. - 200gr sườn non. - 1 củ gừng nhỏ. - 1 quả ớt sừng. - 1 2 bát nước dùng. - 1 thìa cà phê tỏi băm. - Hành lá. - Gia vị nước tương đường hắc xì dầu tiêu dầu hào. Thực hiện - Ngâm mềm nấm đông cô bổ đôi. - Thái sợi ớt sừng. - Gọt vỏ gừng băm nhỉ. - Đun nóng dầu phi thơm tỏi gừng cho sườn chặt miếng vào xào nêm gia vị. - Cho nướ dùng vào đun trên lửa nhỏ. Sườn chín cho nấm vào. - Tráng dầu quanh thố cho cơm sườn vào đậy nắp đun khoảng 5 phút tắc ớt hành lá thái nhỏ. Cơm Măng Tươi Có thể dùng dao thái miếng nhỏ măng chấm kèm tương ớt. Nguyên liệu - 1 bát cơm gạo lứt. - 100gr tôm .
