Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 25 phút Chế biến: 40 phút Để có nồi thịt vịt ngon, khi mua vịt cần phải chọn con khỏe mạnh, có màu lông sáng, chân không đóng vảy, ức tròn, da cổ và bụng dày. Nên lựa con vừa ăn, không quá non cũng không quá già, xách nặng tay và mọc đủ lông. Nguyên liệu: 1 con vịt nặng khoảng 1,5kg đến 1,7kg Trái thơm 1 trái Hành tím 4 củ Hành lá, ngò 100g Gia vị: muối, bột ngọt, nước mắm, đường, dầu ăn 2.