Rắc lạc rang lên gỏi, chấm kèm nước mắm chua ngọt. Nguyên liệu: - 1/2 hoa a-ti-sô. - 100gr tôm. - 100gr mực. - 1 quả dưa chuột. - 1/2 củ cà rốt. - 1 quả ớt sừng. - 1 thìa súp lạc (đậu phộng) rang. - Gia vị: 2 thìa súp nước chanh, 2 thìa súp đường. | Gỏi A-Ti-Sô Tôm Mực Rắc lạc rang lên gỏi chấm kèm nước mắm chua ngọt. Nguyên liệu - 1 2 hoa a-ti-sô. - 100gr tôm. - 100gr mực. - 1 quả dưa chuột. - 1 2 củ cà rốt. - 1 quả ớt sừng. - 1 thìa súp lạc đậu phộng rang. - Gia vị 2 thìa súp nước chanh 2 thìa súp đường. Thực hiện - Chọn hoa a-ti-sô non luộc chín thái sợi. - Lột vỏ tôm chẻ lưng bỏ chỉ đen. - Làm sạch mực khứa vảy rồng thái vừa ăn. - Luộc tôm mực vớt để riêng. - Thái sợi chỉ dưa chuột cà rốt ớt sừng. - Đập giập lạc rang. - Hòa tan gia vị cho tất cả nguyên liệu ra bát lớn rưới hỗn hợp gia vị vào trộn đều. Hoa A-Ti-Sô Nhôi Cá Thát Lát xếp cá nhồi hoa a-ti-sô ra đĩa chấm kèm tương ớt. Nguyên liệu - 1 2 hoa .
