Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 35 phút Vẫn là hải sản chiên xù, giòn ruộm quen thuộc nhưng đầu bếp Vũ Huy Anh đã khéo léo sử dụng xốt tonkatsu của Nhật ăn kèm, giúp cho món ăn có thêm nhiều hương vị mới, dễ “lấy lòng” thực khách. Nguyên liệu: 300g tôm sú 200g mực 300g hàu 200g thịt cua 300g phi-lê cá thu 100g bột mì 100g bột chiên xù 1 cái lòng đỏ trứng gà 1 thìa súp hạt nêm 1 thìa.