Dọn mì ra dĩa, dùng nóng. Nguyên liệu: - 3kg don. - 150gr mì Ý. - 5gr tỏi xay. - 1 quả cà chua. - 1 quả ớt sừng. - 80ml rượu vang trắng. - 50gr ớt chuông. - 20gr bơ lạt. - Muối, tiêu vừa ăn. | Mì Y Trộn Don Dọn mì ra dĩa dùng nóng. Nguyên liệu - 3kg don. - 150gr mì Ý. - 5gr tỏi xay. - 1 quả cà chua. - 1 quả ớt sừng. - 80ml rượu vang trắng. - 50gr ớt chuông. - 20gr bơ lạt. - Muối tiêu vừa ăn. Thực hiện - Rửa sạch don ngâm nước muối loãng. - Đun sôi nước đãi don lấy thịt để ráo nước. - Luộc mì Ý lấy ra rửa lại với nước lạnh để ráo. - Thái sợi cà chua ớt chuông ớt sừng. - Đun nóng bơ phi thơm tỏi cho cà chua ớt chuông ớt sừng vào xào. - Tiếp tục cho rượu vang trắng vào cùng don nêm muối tiêu cho mì vào trộn đều. Don Nhồi Mướp Hấp Món này dùng nóng với cơm. Nguyên liệu - 1 5kg .
