Trái cây có vài trò quan trọng đối với quá trình giải độc, thanh lọc hệ tiêu hoá, đưa các chất độc hại ra khỏi cơ thể. Một ly nước ép trái cây tươi là giải pháp tuyệt vời để giải nhiệt và xua tan mệt mỏi. Nước táo Có khả năng làm mát ruột, mịn da, giảm cholesterol trong máu và tăng khả năng miễn dịch. Tuy nhiên, việc uống nước táo quá nhiều cũng có thể gây tiêu chảy. Nước ép cà rốt Chứa hàm lượng lớn kali, magiê, canxi, là nguồn beta-caroten, caroteniod để cơ thể chuyển hoá thành vitamin.
