Xếp cua viên ra đĩa, dùng nóng với cơm. Nguyên liệu: - 50gr thịt cua. - 50gr giò sống. - 1 thìa cà phê bột nghệ. - 1 thìa cà phê tỏi băm. - 1 thìa cà phê hành băm. - 1 ít bột năng. - Hạt nêm, tiêu, đường, tương ớt, dầu ăn. | Cua Viên Sốt Nghệ xếp cua viên ra đĩa dùng nóng với cơm. Nguyên liệu - 50gr thịt cua. - 50gr giò sống. - 1 thìa cà phê bột nghệ. - 1 thìa cà phê tỏi băm. - 1 thìa cà phê hành băm. - 1 ít bột năng. - Hạt nêm tiêu đường tương ớt dầu ăn. Thực hiện - Xay nhuyễn thịt cua trộn với giò sống quết thật nhuyễn cho một phần hành băm tỏi băm chút hạt nêm tiêu đường vào trộn đều vo viên vừa ăn. - Đun nóng dầu phi thơm phần tỏi và hành tím còn lại cho bột nghệ nước vào đun sôi. - Cho tiếp cua tương ớt vào đun vừa sôi cho bột năng vào để tạo độ sánh. Súp Thịt Gà Hấm Nghệ Rắc tiêu lên súp dùng .
