Cắt mỏng đùi gà, xếp ra đĩa, dùng kèm với tương ớt. Nguyên liệu: - 2 đùi gà. - 1 bát cơm nếp than. - 10gr hành tím. - 20gr đậu Hà Lan. - 1 quả trứng gà. - 2 thìa súp bột chiên giòn. - 1 củ cà rốt. - Bột nêm, dầu ăn, tương ớt. | Gà Nhôi Cơm Cắt mỏng đùi gà xếp ra đĩa dùng kèm với tương ớt. Nguyên liệu - 2 đùi gà. - 1 bát cơm nếp than. - 10gr hành tím. - 20gr đậu Hà Lan. - 1 quả trứng gà. - 2 thìa súp bột chiên giòn. - 1 củ cà rốt. - Bột nêm dầu ăn tương ớt. Thực hiện - Rút xương đùi gà. - Thái hạt lựu hành tím cà rốt. - Trụng đậu Hà Lan qua nước sôi. - Đun nóng dầu ăn xào hành tím cà rốt nêm bột nêm. - Trộn cơm đậu Hà Lan cà rốt hành tím nhồi vào đùi gà dùng tăm giữ chặt. - Hấp đùi gà khoảng 15 phút để nguội sau đó nhúng qua bột chiên giòn pha với chút nước rán giòn. Cơm Cuộn Băp Cải Món này dùng nóng chấm kèm với nước tương .
