Bày canh ra tô, rắc hành lá lên. Dùng nóng với cơm. Nguyên liệu: - 300gr sườn non. - 4 củ cải mặn. - 50gr nấm hương. - Vài cọng hành lá. - 1 tô nước dùng. - 1 thìa súp hạt nêm. - 1 thìa súp nước mắm. - 1 thìa súp đường cát trắng. - 1 thìa cà phê tiêu. | Canh Sườn Củ Cải Măn Bày canh ra tô rắc hành lá lên. Dùng nóng với cơm. Nguyên liệu - 300gr sườn non. - 4 củ cải mặn. - 50gr nấm hương. - Vài cọng hành lá. - 1 tô nước dùng. - 1 thìa súp hạt nêm. - 1 thìa súp nước mắm. - 1 thìa súp đường cát trắng. - 1 thìa cà phê tiêu. Thực hiện - Rửa sườn heo để ráo sau đó chặt khúc vừa ăn. - Rửa hành lá thái nhỏ. - Ngâm củ cải mặn vào nước. Để khoảng 10-15 phút. Sau đó xả lị bằng nước ấm nhiều lần để củ cải tan bớt muối sẽ bớt mặn. - Cho sườn củ cải cùng nước dùng vào nồi hầm khoảng 20 phút. - Khi sườn chín cho nấm vào nồi rồi nêm hạt nêm nước mắm đường cát trắng và tiêu. Sườn Nướng Nước Dừa Bày ra đĩa đã xếp sẵn xà lách. Cho thì là thái nhỏ và hành băm vào nước cốt dừa rưới lên sườn. Trang trí ớt sừng tỉa hoa. Nguyên liệu - 400gr sườn .
