Dứa - vị thuốc đa năng Dứa không chỉ làm tan sỏi thận mà còn trợ giúp tiêu hóa, tẩy tế bào chết trên da. Tuy nhiên, không nên dùng dứa cho những người đang bị chảy máu. Có 3 loại dứa chính: Loại hoàng hậu: Thịt quả vàng đậm, giòn, thơm, ngọt. Quả nhỏ, mắt quả lồi, loại dứa này có phẩm chất cao nhất. Dứa hoa, thơm, hay dứa Tây thuộc loại này. Loại Cayenne: Thịt quả vàng ngà, nhiều nước, ít thơm và vị kém ngọt hơn dứa hoa. Quả rất to, vì thế còn gọi là dứa. | T-v. Ä 1 Ẩ - w Dứa - vị thuôc đa năng Dứa không chỉ làm tan sỏi thận mà còn trợ giúp tiêu hóa tầy tế bào chết trên da. Tuy nhiên không nên dùng dứa cho những người đang bị chảy máu. Có 3 loại dứa chính Loại hoàng hậu Thịt quả vàng đậm giòn thơm ngọt. Quả nhỏ mắt quả lồi loại dứa này có phẩm chất cao nhất. Dứa hoa thơm hay dứa Tây thuộc loại này. Loại Cayenne Thịt quả vàng ngà nhiều nước ít thơm và vị kém ngọt hơn dứa hoa. Quả rất to vì thế còn gọi là dứa độc bình. Loại Spanish Thịt quả vàng nhạt có chỗ trắng vị chua hương kém thơm và nhiều nước hơn dứa hoa. Quả kích thước trung bình mắt sâu. Dứa ta dứa mât. thuộc loại này. Dứa không chỉ giàu vitamin và khoáng mà còn chứa bromelin - một enzym có tác dụng thủy phân protein thành các acid amin có tác dụng tốt trong tiêu hóa. Ở pH 3 3 chất này có tác dụng như men pepsin của dịch vị còn ở pH 6 nó có tác dụng như men trypsin của dịch tụy. Do đó sau những bữa ăn có nhiều thịt nên tráng miệng vài miếng dứa. Chất bromelin tập trung nhiều nhất trong lõi quả. Dân gian thường dùng dịch ép quả dứa chưa chín làm thuốc tẩy nhuận tràng. Quả dứa chín nướng cháy gọt bỏ vỏ mỗi ngày ăn 1 quả ăn trong 4 ngày giúp chữa huyết áp cao. Đặc biệt nhiều người dùng quả dứa chín chữa bệnh sỏi thận có hiệu quả Lấy một quả dứa chín để nguyên vỏ khoét ở cuống quả một lỗ nhỏ lấy 7-8 g phèn chua giã nhỏ nhét vào dùng thân dứa vừa khoét đậy lại đem nướng trên than hồng hoặc vùi vào lửa cho cháy sém hết vỏ thịt quả chín mềm. Để nguội vắt lấy nước uống mỗi ngày 1 quả. Sỏi thận sẽ bị bào mòn dần và tan hết nếu sỏi nhỏ thì có thể tiểu tiện ra được. Tây y dùng bromelin của dứa làm tăng hệ miễn dịch ức chế quá trình viêm bôi lên nơi tổn thương vết thương vết bỏng vết mổ để làm sạch các mô hoại tử mau lành sẹo. Bromelin làm tăng hiệu quả kháng sinh và thuốc chữa hen. Nó cũng có tác dụng làm giảm di căn ở các bệnh ung thư. Thịt quả dứa còn được dùng làm mặt nạ nhằm lột nhẹ lớp tế bào sừng phía ngoài bộc lộ lớp da non phía trong mịn màng và trắng hơn. Cẩn .
