Sự kỳ diệu của gia vị chữa bệnh Có nhiều loại gia vị quen thuộc có khả năng chữa bệnh an toàn và hiệu quả mà nhiều người chưa biết. 1. Nghệ Giảm đau khớp: Nghệ có tác dụng rất tốt với những người bị viêm khớp do trong thành phần chứa curcumin có khả năng chống viêm hữu hiệu, curcumin là chất ức chế enzyme Cox-2 gây đau và sưng khớp Ngừa ung thư ruột kết và bệnh Alzheimer: Cuộc thí nghiệm lâm sàng năm 2006 của Đại học Y Johns Hopkins đã chỉ ra rằng chất curcumin trong nghệ. | Sự kỳ diệu của gia vị chữa bệnh Có nhiều loại gia vị quen thuộc có khả năng chữa bệnh an toàn và hiệu quả mà nhiều người chưa biết. 1. Nghệ Giảm đau khớp Nghệ có tác dụng rất tốt với những người bị viêm khớp do trong thành phần chứa curcumin có khả năng chống viêm hữu hiệu curcumin là chất ức chế enzyme Cox-2 gây đau và sưng khớp. Ngừa ung thư ruột kết và bệnh Alzheimer Cuộc thí nghiệm lâm sàng năm 2006 của Đại học Y Johns Hopkins đã chỉ ra rằng chất curcumin trong nghệ giúp giảm sự phát triển của tế bào ung thư ruột kết đến 60 . Bệnh Alzheimer Kết quả nghiên cứu đăng trên tạp chí bệnh Alzheimer năm 2006 đã chỉ ra rằng chất curcumin giúp giảm bệnh Alzheimer hữu hiệu. Cách dùng Nên cho nghệ vào thức ăn nếu có thể dùng khoảng 400 mg nước nghệ chia theo 3 bữa ăn hàng ngày. 2. Quế Tốt cho người bị bệnh tiểu đường và tim mạch Các nghiên cứu gần đây ở Đức đã chỉ ra rằng với việc dùng đều chiết xuất quế hàng ngày giúp giảm mức đường huyết xuống khoảng 10 vì thế giảm các bệnh liên quan đến tim mạch. Giảm cholesterol Quế còn giúp giảm 13 mức độ cholesterol và 23 triglycerides. Cách dùng uống 1 viên chiết xuất nghệ hàng ngày để điều chỉnh mức độ đường máu dùng 1-6 g quế hàng ngày để giảm lượng cholesterol. Chú ý Dùng quá nhiều quế sẽ rất nguy hiểm. 3. Hương thảo Chống lại chất sinh ung thư Các loại thịt rán nướng ở nhiệt độ cao tạo ra chất HCAs có khả năng gây 1 số bệnh ung thư. Lượng HCA sẽ giảm đáng kể khi dùng chiết xuất hương thảo trộn vào thịt trước khi chế biến. Các nhà nghiên cứu ở Đại học Kansas đã thấy rằng hương thảo có chứa 2 chất chống ôxy hoá carnosol và rosemarinic có khả năng phá huỷ các HCAs Cách dùng để giảm lượng HCAs các nhà nghiên cứu khuyên nên ướp thực phẩm với chiết xuất hương thảo tỏi hành cần tây. 4. Gừng Tốt cho dạ dày Gừng có thể ngừa chứng nôn nao dạ dầy ở những phụ nữ đang mang thai hay những người đang chữa hoá học trị liệu. Ngừa say tàu xe buồn nôn Gừng ngăn chặn ảnh hưởng của chất serotonin sinh ra do não và dạ dày khi buồn nôn và ngừa việc .
