Món này có hương vị lạ miệng, vị thơm của gừng. Có thể dùng như món tráng miệng. Nguyên liệu: - 100gr đậu xanh cà. - 100gr cơm dừa nạo. - 50gr vừng (mè) trắng. - Bánh tráng gừng. - 1/2 bát nước cốt dừa. - 50gr đường. - Muối. | Bánh Tráng Gừng Cuộn Món này có hương vị lạ miệng vị thơm của gừng. Có thể dùng như món tráng miệng. Nguyên liệu - 100gr đậu xanh cà. - 100gr cơm dừa nạo. - 50gr vừng mè trắng. - Bánh tráng gừng. - 1 2 bát nước cốt dừa. - 50gr đường. - Muối. Thực hiện - Ngâm mềm đậu xanh vớt ra trộn với 1 thìa cà phê muối cho vào xửng hấp chín. - Cho vừng vào chảo không dính rang vừa vàng. - Cho đậu xanh dừa nạo vào chảo. - Cho tiếp nước cốt dừa đường vừng vào trộn đều đun dưới lửa nhỏ để hỗn hợp làm nhân kết lại. - Đợi nhân nguội trải bánh tráng gừng ra khay cho nhân vào cuộn lại. Bánh Tráng Bía Cuộn Cá Món này dùng kèm với nước chấm và rau húng .
