Cắt bao tử, sắp ra đĩa, rưới nước sốt lên, dùng nóng với cơm. Nguyên liệu: - 1 cái bao tử lợn. - 50gr hạt sen. - 5 tai mộc nhĩ. - 50gr táo đỏ. - 50gr bạch quả. - 200gr thịt nạc băm. - 100gr giò sống. - Gia vị: bột nêm, đường, tiêu, dầu hào, tương ớt. - Bột năng. | Bao Tử Nhồi Đút Lò Cắt bao tử sắp ra đĩa rưới nước sốt lên dùng nóng với cơm. Nguyên liệu - 1 cái bao tử lợn. - 50gr hạt sen. - 5 tai mộc nhĩ. - 50gr táo đỏ. - 50gr bạch quả. - 200gr thịt nạc băm. - 100gr giò sống. - Gia vị bột nêm đường tiêu dầu hào tương ớt. - Bột năng. Thực hiện - Làm sạch nhớt bao tử. - Trộn thịt với giò sống. - Luộc hạt sen bạch quả táo đỏ băm nhỏ mộc nhĩ trộn với giò sống nêm bột nêm tiêu. - Nhồi hỗn hợp này vào bao tử cho vào nồi áp suất hầm. - 10 phút sau lấy bao tử đem đút lò 15 phút. - Đun nước hầm bao tử cho gia vị bột năng pha nước vào tạo độ .
