Thái khoanh bò, cho ra đĩa, dùng kèm với xà lách, tương ớt. Nguyên liệu: - 200gr phi-lê thịt bò. - 100gr giò sống. - 100gr ớt chuông xanh. - 100gr ngô (bắp) non. - 2 lòng đỏ trứng vịt muối. - Bột chiên xù, bột chiên giòn. - Tương ớt, dầu ăn, xà lách. | Bò Cuộn Lòng Đỏ Thái khoanh bò cho ra đĩa dùng kèm với xà lách tương ớt. Nguyên liệu - 200gr phi-lê thịt bò. - 100gr giò sống. - 100gr ớt chuông xanh. - 100gr ngô bắp non. - 2 lòng đỏ trứng vịt muối. - Bột chiên xù bột chiên giòn. - Tương ớt dầu ăn xà lách. Thực hiện - Thái phi-lê bò thành 4 miếng mỏng dập dẹp. - Thái que ớt chuông. - Hấp chín ớt ngô non. - Trải thịt bò ra quết giò sống lên cho ớt xanh ngô non trứng vịt muối đã hấp chín vào giữa. - Cuộn bò lại hấp vừa chín lấy ra nhúng vào hỗn hợp bột chiên giòn pha với nước. - Lăn cuốn bò qua bột chiên xù rán vàng. Cá Rang Trứng Muôi Món này ăn với cơm nóng chấm kèm với muối tiêu chanh rất .
