Khi dùng rưới nước sốt lên trên bánh tráng hấp. Nguyên liệu: - 150gr phi lê cá lóc. - 1 củ cà rốt. - 100gr đầu hành lá. - 2 thìa súp nước sốt dầu hào. - Bánh tráng Hà Nội. - 1 bát nước dùng. - 2 thìa cà phê bột năng. - 2 thìa cà phê đường. - 1 thìa cà phê bột nêm. | Cá Cuộn Bánh Tráng Hâp Khi dùng rưới nước sốt lên trên bánh tráng hấp. Nguyên liệu - 150gr phi lê cá lóc. - 1 củ cà rốt. - 100gr đầu hành lá. - 2 thìa súp nước sốt dầu hào. - Bánh tráng Hà Nội. - 1 bát nước dùng. - 2 thìa cà phê bột năng. - 2 thìa cà phê đường. - 1 thìa cà phê bột nêm. Thực hiện - Cá thái sợi lớn. - Cắt khúc hành lá. - Cà rốt thái sợi bằng cá. - Hấp chín cá và cà rốt. - Trải bánh tráng ra khay cho cá cà rốt hành lá lên cuộn lại. - Xếp cá cuộn ra đĩa cho vào xửng hấp chín. - Đun nước dùng nêm bột nêm đường sốt dầu hào cho bột năng pha loãng vào tạo độ .
