Xếp cá ra đĩa. Món này cuốn kèm với các loại rau, chấm tương bần rất ngon. Nguyên liệu: - 1 con cá điêu hồng (khoảng 1kg). - 1 bát nhỏ tương bần. - 2 quả chanh. - 3 thìa súp đường. - 1 thìa cà phê ớt xay. - Lá mơ, lá sung, rau thơm các loại. - Bột thính. - 1/2 củ riềng. | Cá Điêu Hông Bóp Thính Xếp cá ra đĩa. Món này cuốn kèm với các loại rau chấm tương bần rất ngon. Nguyên liệu - 1 con cá điêu hồng khoảng 1kg . - 1 bát nhỏ tương bần. - 2 quả chanh. - 3 thìa súp đường. - 1 thìa cà phê ớt xay. - Lá mơ lá sung rau thơm các loại. - Bột thính. - 1 2 củ riềng. Thực hiện - Làm sạch cá lóc lấy thịt philê thái thật mỏng. - Gọt vỏ riềng giã nhuyễn vắt lấy khoảng 1 thìa súp nước cốt. - Trộn cá với nước riềng sau đó cho thính vào trộn đều. ăn. - Làm nước chấm cho tương bần ớt xay vào bát pha thêm chanh đường .
