Món ăn có hương vị lạ miệng, bò mềm vừa ăn. Có thể ăn kèm với bánh mì. Nguyên liệu: - 800gr đuôi bò rửa sạch, chặt khúc. - 300gr đậu đũa, cắt khúc. - 100gr cà chua bi, bổ đôi. - 2 quả cà tím, cắt khúc. - 10gr hành tím. - 5 lá thơm. - 2 lá đinh hương. - 2 lá quế. - 2 tai hồi. - 50gr tai vị. - 5 qủ ớt đỏ, cắt khúc. - 200gr cần tây. - 4 thìa súp cà hộp. - Bột nêm, nước mắm, đường, nước dùng. . | Đuôi Bò Hầm Cà Tím Món ăn có hương vị lạ miệng bò mềm vừa ăn. Có thê ăn kèm với bánh mì. Nguyên liệu - 800gr đuôi bò rửa sạch chặt khúc. - 300gr đậu đũa cắt khúc. - 100gr cà chua bi bổ đôi. - 2 quả cà tím cắt khúc. - 10gr hành tím. - 5 lá thơm. - 2 lá đinh hương. - 2 lá quế. - 2 tai hồi. - 50gr tai vị. - 5 qủ ớt đỏ cắt khúc. - 200gr cần tây. - 4 thìa súp cà hộp. - Bột nêm nước mắm đường nước dùng. Thực hiện - Cho đuôi bò lá thơm đinh hương quế tai hồi tai vị cà hộp và gia vị vào nồi đổ ngập nước dùng hầm 2 giờ nếu dùng nồi áp suất hầm 1 giờ . - Bò chín cho cả tím đậu đũa cà chua bi hành tím ớt cần tây .
