Món ăn có màu sắc khá bắt mắt. Hương vị thơm ngon, có thể dùng làm món chính trong bữa cơm gia đình. | Mực Xào Măng Món ăn có màu sắc khá bắt mắt. Hương vị thơm ngon có thể dùng làm món chính trong bữa cơm gia đình. Nguyên liệu - 500gr mực. - 1 muỗng cà phê tỏi băm. - 75gr măng. - 75gr dưa leo. - 1 gốc hành lá. - 2 muỗng cà phê rượu gạo. - 1 muỗng cà phê muối. - 1 muỗng cà phê bột năng pha loãng. Thực hiện - Mực bỏ da rửa sạch khứa vảy rồng cắt miếng 2x6cm. - Cà rốt dưa leo măng thái miếng mỏng có chiều dài như mực. - Hành lá cắt nhuyễn. - Bắc chảo dầu nóng cho mực vào chiên nhanh trong 5 giây vớt ra để riêng. - Lấy dầu ra bớt chừa lại chừng 1 muỗng cà phê. Cho tỏi vào phi thơm lần lượt trút cà rốt dưa leo măng hành lá và mực vào xào thêm 1 phút với lửa lớn. Nêm muối và rượu cho vừa ăn. Rưới bột năng tạo độ .
