Món bò hầm củ sen giúp thanh nhiệt, giảm sưng, bồi bổ cơ thể. Nguyên liệu: - 600gr thịt bò nạm. - 3 hoặc 4 củ sen. - 1 cọng hành lá. - 1/2 củ gừng. - 3 tép tỏi băm. - 2 miếng đại hồi. - 2 muỗng canh rượu trắng. - 3 muỗng canh nước tương. - Muối để nêm. - 2 lít nước. | Nạm Bò Hầm Củ Sen Món bò hầm củ sen giúp thanh nhiệt giảm sưng bồi bổ cơ thể. Nguyên liệu - 600gr thịt bò nạm. - 3 hoặc 4 củ sen. - 1 cọng hành lá. - 1 2 củ gừng. - 3 tép tỏi băm. - 2 miếng đại hồi. - 2 muỗng canh rượu trắng. - 3 muỗng canh nước tương. - Muối để nêm. - 2 lít nước. Thực hiện - Thịt nạm rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Trụng sơ qua nước sôi. - Củ sen gọt vỏ cắt khoanh dày 1cm ngâm nước cho sạch. - Hành lá thái nhỏ. - Ngò băm nhuyễn. - Gừng gọt vỏ thái lát. - Bắc nồi nước cho bò củ sen gừng đại hồi rượu nước tương muối vào nấu sôi. Sau khi sôi hạ lửa hầm đến khi thịt chín nhừ là được. - Khi dùng rải ngò băm lên .
