Tu hài là một loài 2 mảnh vỏ nước mặn có giá trị kinh tế cao đã và đang được lựa chọn như là một đối tượng chính tại khu vực nền đáy trung triều và hạ triều tại nhiều quốc gia. Trong số 6 loài tu hài phân bố tại Việt Nam thì Lutraria rhynchaena, Jonas 1844 là loài mang nhiều đặc điểm ưu thế như lớn nhanh, chất lượng thịt thơm ngon nên được lựa chọn là loài nuôi đặc sản cho nhiều địa phương như Khánh Hòa, Quảng Ninh, Hải Phòng, Kiên Giang. Từ đầu.