Phenol là một loại hợp chất hữu cơ mà trong phân tử có chứa nhóm hiđroxyl (−OH) liên kết trực tiếp vào nhân benzen (nhân thơm). . Công thức tổng quát Phenol đơn chức, chứa một nhân thơm, gốc hiđrocacbon liên kết vào nhân thơm không có hay nếu có là gốc no mạch hở: CnH2n + 2 – 8 – 1OH ⇒ Phenol đơn chức: CnH2n + 2 – 8 – m – 1 OH ⇒ CnH2n – 7 – mOH n≥6 m : nguyên, dương, chẵn, có thể bằng 0 (m = 0; 2; 4; 6; 8; ) n.