Sau đây là những hướng dẫn kỹ thuật nuôi dê ở Trung tâm Nghiên cứu Dê và thỏ Sơn Tây I- Cách chọn dê làm giống 1- Chọn dê cái giống Dê cái làm giống có đặc điểm: - Đầu rộng, hơi dài, rắn chắc, vẻ mặt linh hoạt. - Cổ dài, mềm mại, có cơ chắc, nổi, nhọn về phía đầu.