Cúm gia cầm là bệnh truyền nhiễm nguy hiểm lây lan và làm chết hàng loạt gia cầm, bệnh có khả năng lây nhiễm và gây tử vong cho người và nhiều loài gia súc, gia cầm, vì vậy khi xuất hiện dịch cúm gia cầm, việc phát hiện sớm, bao vây nhanh, tiêu diệt gọn ổ dịch và khử trùng, tiêu độc môi trường là hết sức quan trọng nhằm khống chế, dập tắt dịch; hạn chế thấp nhất thiệt hại do dịch gây ra. .