Quy trình sơ chế, lên men hạt ca cao qui mô nông hộ

Trong quá trình triển khai thử nghiệm, đề tài đã đưa ra quy trình sơ chế và ủ lên men hạt ca cao qua 5 giai đoạn: Thu hoạch trái -Tồn trữ - Tách trái và lên men hạt -Phơi hạt Trữ hạt. Với quy trình trên, giai đoạn lên men hạt là rất quan trọng vì nó quyết định chất lượng và giá cả của hạt ca cao. Tác giả cũng đã thử nghiệm lên men hạt bằng 3 dụng cụ là: Bằng thúng, thùng gỗ, ủ đống. .

Ngọc Ẩn 592 4 pdf

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Bài giảng Tập huấn trồng ca cao bài 5: Thu hoạch, lên men, phơi sấy và bảo quản hạt ca cao

48 24 1

QUI TRÌNH LÊN MEN HẠT CA CAO

7 133 1

LÊN MEN, SẤY VÀ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG CA CAO Ở VIỆT NAM

33 102 2

Sự thay đổi số lượng vi khuẩn lactic trong quá trình lên men tự nhiên hạt ca cao và tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic thích hợp cho quá trình lên men ca cao

5 295 5

Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian đến quá trình lên men hạt ca cao chất lượng tại Châu Thành, Bến Tre

9 2 1

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men dịch rỉ hạt ca cao

8 152 2

Báo cáo: Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian ngâm và phơi hạt sau lên men đến chất lượng hạt ca cao

3 111 1

Quy trình sơ chế, lên men hạt ca cao qui mô nông hộ

4 237 2

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn axít lactic và vi khuẩn axít acetic tham gia vào quá trình lên men hạt ca cao

5 152 3

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian trong quá trình lên men và sấy đến chất lượng hạt ca cao trồng tại Đắk Lắk

10 2 1

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh

13 40695 2395

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 24830 248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học

25 24276 4267

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam

16 19914 2841

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động

20 19393 1542

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z

1 19143 612

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án

14 19125 2965

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên

37 16035 2957

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM

3 15768 326

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học

1 14473 131

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Clust: Automatic extraction of optimal coexpressed gene clusters from gene expression data

11 59 1 01-05-2024

Tìm hiểu về bảng lược đồ văn học Việt Nam (Quyển thượng: Nền văn học cổ điển từ thế kỷ XIII đến 1862) - Phần 1

496 206 7 01-05-2024

Báo cáo thực tập tốt nghiệp Công nghệ thông tin: Tìm hiểu framework spring cho backend, reactjs cho frontend và xây dựng website bán giày minh họa

70 357 47 01-05-2024

Giáo trình Kĩ thuật thực phẩm 1 (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp

37 270 1 01-05-2024

Luận văn tốt nghiệp Ngữ văn: Hành động ngôn ngữ bày tỏ trong ca dao Nam Bộ

75 378 6 01-05-2024

Bài giảng Phương pháp nghiên cứu khoa học (Bậc Tiến sỹ): Chương 4 - Hà Quang Thụy

16 71 3 01-05-2024

Ebook New grammar practice for Pre-intermediate students with key: Part 2

83 89 2 01-05-2024

Giáo trình Ván khuôn giàn giáo - Trường Cao đẳng nghề Đồng Tháp

41 506 3 01-05-2024

Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Tạo động lực làm việc cho người lao động tại Công ty TNHH Một thành viên Du lịch Công Đoàn Đà Nẵng

26 48 1 01-05-2024

Bảo đảm an ninh nguồn nước và an toàn đập, hồ chứa nước - thực tiễn tại Việt Nam

8 72 2 01-05-2024

Luận văn Thạc sĩ Luật học: Bảo đảm quyền tự do kinh doanh trong đăng ký kinh doanh của Luật Doanh nghiệp 2005

82 65 2 01-05-2024

Bài giảng Bố trí công trình - Bài 8: Chuyển vị trí điểm bằng phương pháp tọa độ vuông góc

5 167 1 01-05-2024

Đề kiểm tra chất lượng cuối kì 1 môn Tiếng Việt lớp 2 năm 2021-2022 có đáp án - Trường Tiểu học Gio Châu

8 82 2 01-05-2024

Báo cáo tốt nghiệp: Hoàn thiện công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực tại công ty TNHH Quốc tế Hai Yuan

127 66 2 01-05-2024

Các nhân tố ảnh hưởng đến ý định trở về quê hương làm việc của sinh viên khối ngành kinh tế trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh

14 489 1 01-05-2024

Tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân suy tim điều trị nội trú tại Khoa Nội tim mạch, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 năm 2022

7 127 1 01-05-2024

Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Các yếu tố tài chính tác động đến hiệu quả hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp ngành xây dựng niêm yết trên thị trường chứng khoán Việt Nam

86 74 1 01-05-2024

Tài liệu ôn tập Vật lý lớp 12: Chương 5 - Sóng ánh sáng

20 139 2 01-05-2024

Sổ tay hướng dẫn sử dụng ứng dụng hệ thống giám sát quản trị rừng (FGMS)

40 403 2 01-05-2024

Luận án Tiến sĩ Khoa học giáo dục: Quản lí dạy học theo định hướng phát triển phẩm chất và năng lực học sinh ở các trường trung học cơ sở Thành phố Hồ Chí Minh

243 148 11 01-05-2024

TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 24830 248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh

13 40695 2395

CẬP NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020

3 2731 81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020

580 5001 363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ

584 3302 100

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC

62 6587 1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING

171 5641 718

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng

2 3085 78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp

51 4402 200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”

53 4698 188