Món mì này khá hấp dẫn, sẽ đem lại cho bạn cảm giác ngon miệng trong những ngày nghỉ, sau một tuần làm việc. | Mì Hâp Tam Tơ Món mì này khá hấp dẫn sẽ đem lại cho bạn cảm giác ngon miệng trong những ngày nghỉ sau một tuần làm việc. Nguyên liệu - 400gr mì trứng tươi. - 200gr jambon. - 100gr chả lụa. - 200gr thịt cua. - 1 trứng vịt. - 1 muỗng cà phê bột năng. - Vài giọt màu vàng. - Mùi cà ớt tiêu muối đường bột ngọt xì dầu tỏi dầu ăn dầu mè. Thực hiện - Mì ngâm nước lạnh 5 phút đem hấp 10 phút. - Xốc vào mì dầu phi tỏi tiêu muối đường bột ngọt. - Jambon và chả lụa xắt sợi vừa ăn. - Thịt cua bỏ xương. - Trứng vịt khuấy tan nêm chút tiêu muối bột ngọt màu vàng bột năng hòa nước lạnh xong tráng mỏng thái sợi. - Chảo nóng cho 3 muỗng xúp dầu 1 muỗng súp tỏi bằm vào phi vàng cho jambon chả lụa thịt cua vào xào sơ. - Nêm tiêu muối bột ngọt xì dầu. - Xào mạnh tay nhắc xuống. - xếp mì ra đĩa để cua jambon chả lụa trứng lên. - Rải ngò cà ớt tỉa hoa lên mặt. - Dọn kèm chén xì dầu ớt xắt .
