Đu đủ (Carica papaya L.) là loại quả đặc sản của vùng nhiệt đới, có giá trị dinh dƣỡng và giá trị kinh tế cao. Ở Việt Nam, đu đủ đƣợc trồng với diện tích rộng ƣớc lƣợng khoảng – ha do điều kiện tự nhiên thuận lợi (Trần Thế Tục và Đoàn Thế Lƣ, 2002). Cây đu đủ có ba loại giới tính: đực, cái, lƣỡng tính. Cây đực thƣờng không cho quả, chỉ có 1 số ít cho hoa lƣỡng tính cuống dài thì có khả năng đậu quả. Cây cái ra quả liên tục, quanh.