Lúa (Oryza sativa L.) và bắp (Zea mays L.) là hai loại cây lƣơng thực quan trọng trên thế giới, góp phần nuôi sống hàng tỷ ngƣời và đem lại nguồn thu nhập chủ yếu cho các nƣớc nông nghiệp. Việt Nam, với đặc điểm khí hậu nhiệt đới gió mùa, mƣa nhiều, ẩm độ cao, rất thích hợp cho việc trồng hai loại cây trồng trên, mặt khác ngƣời Việt Nam có truyền thống canh tác cây lúa nƣớc và bắp từ rất lâu đời. Tuy nhiên, trƣớc xu thế cạnh tranh của nền kinh tế thị trƣờng, ngƣời.