Việt Nam vốn là một nƣớc nông nghiệp với nguồn nông sản dồi dào, trong đó lúa gạo ngoài việc là nguồn thức ăn chính trong nƣớc mà còn là một trong những sản phẩm nông nghiệp xuất khẩu chiến lƣợc và có thị phần ổn định. Từ năm 1989 đến nay sản xuất lúa gạo của nƣớc ta tăng trƣởng không ngừng với tốc độ bình quân khoảng 5%/1 năm (khoảng 1 triệu tấn /1năm). Kim ngạch xuất khẩu gạo thƣờng chiếm khoảng 30% kim nghạch xuất khẩu nông lâm sản và chiếm 15 – 17% thị phần gạo.