Đề tài “Nghiên cứu ảnh hưởng của các công đoạn rửa đến chất lượng của surimi từ nguyên liệu cá tra cơ thịt vàng”.

Đề tài “Nghiên cứu ảnh hưởng của các công đoạn rửa đến chất lượng của surimi từ nguyên liệu cá tra cơ thịt vàng”. Đề tài được thực hiện dựa trên những nghiên cứu trước về sản xuất surimi từ các nguyên liệu khác. Mục đích chính của đề tài là tìm được quy trình sản xuất surimi từ cá tra cơ thịt vàng có chất lượng tốt nhất về cấu trúc, không màu, không mùi, không vị, hàm lượng protein cao, hàm lượng lipid thấp với hiệu suất thu hồi cao

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Ngành chế biến xuất khẩu cá tra trước cơ hội TPP
3    152    0

Đề tài khoa học: Hoàn thiện phần mềm ứng dụng trong điều tra thống kê định kỳ kết quả kinh doanh của các doanh nghiệp và cơ sở cá thể thuộc ngành thương nghiệp, khách sạn, nhà hàng, du lịch và dịch vụ
14    91    2

Kỹ thuật nuôi vỗ cá tra
10    58    0

Tính chất hệ enzym tiêu hóa trong các cơ quan nội tạng cá tra (Pangasius)
10    125    0

Đánh giá việc bổ sung khoáng hữu cơ lên tỷ lệ sống và hiệu quả sử dụng thức ăn trong ương giống cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
7    159    2

Sản xuất thành công phân bón hữu cơ từ phụ phẩm cá tra
2    11    1

Tài liệu điều tra cơ sở sản xuất kinh doanh cá thể 2022
66    12    1

Điều tra hiện trạng khu hệ cá sông Sài Gòn
21    78    2

Xây dựng cơ sở dữ liệu hệ gen cá tra Việt Nam
6    289    2

Luận văn Thạc sĩ Sinh học: Nghiên cứu sử dụng vi sinh vật phân hủy xác cá tra để chế biến thành phân hữu cơ sinh học phục vụ nông nghiệp
71    158    0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40691    2394

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24823    248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
25    24274    4267

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam
16    19908    2841

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động
20    19391    1542

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z
1    19134    612

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án
14    19121    2965

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên
37    16029    2956

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM
3    15756    326

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học
1    14469    131
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Bài giảng Tiếng Việt lớp 4 - Tuần 32: Tập đọc Ngắm trăng. Không đề
14    185    1    29-04-2024

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Hóa học: Nghiên cứu sự hình thành tác nhân oxi hóa peroxymonocarbonate và ứng dụng xử lý một số hợp chất màu hữu cơ
28    66    2    29-04-2024

Nghiên cứu ổn định thủy lực của khối phủ RAKUNA-IV trong trường hợp xếp rối và sóng không tràn
3    83    2    29-04-2024

Distributed Database Management Systems: Lecture 24
35    81    1    29-04-2024

An adaptive sliding mode controller for a class of MIMO Euler-Lagrange systems with variable parameters
9    121    1    29-04-2024

Nghiên cứu ô nhiễm của phthalat este (PAE) trong môi trường nước mặt Hồ Tây, Hà Nội
3    533    1    29-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Luật học: Người có quyền lợi, nghĩa vụ liên quan trong tố tụng hình sự - Những vấn đề lý luận và thực tiễn
126    257    3    29-04-2024

Pre-diagnostic faecal calprotectin levels in patients with colorectal cancer: A retrospective study
9    84    1    29-04-2024

Các can thiệp cảm xúc - xã hội cho trẻ khiếm thính từ 6-12 tuổi: Tổng quan từ một số nghiên cứu nước ngoài
12    82    3    29-04-2024

Mẫu Phiếu điều chỉnh số liệu ngân sách (Mẫu số C2-10/NS)
1    538    3    29-04-2024

Sáng kiến kinh nghiệm THCS: Áp dụng giáo dục STEAM trong dạy học chủ đề hai đường thẳng vuông góc, hai đường thẳng song song – Hình học 7 giúp học sinh phát triển kĩ năng vận dụng kiến thức vào thực tiễn
40    306    25    29-04-2024

Giáo án Địa lí lớp 11 (Học kì 1)
101    496    2    29-04-2024

Khóa luận tốt nghiệp: Triển khai mô hình gây sa sút trí nhớ thực nghiệm bằng trimethyltin
55    130    1    29-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Nghiên cứu sự hài lòng của khách hàng sử dụng điện sinh hoạt trên địa bàn thành phố Đà Nẵng
108    198    1    29-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Tài chính ngân hàng: Phòng ngừa rủi ro trong cho vay tại Ngân hàng TMCP Việt Nam Thịnh Vượng - Chi nhánh Thanh Hóa
121    71    2    29-04-2024

Metal ions doped-carbon dots: Synthetic approaches, physicochemical properties and their applications
10    62    2    29-04-2024

Đề thi kết thúc học phần học kì 1 môn Kiểm huấn trong công tác xã hội năm 2019-2020 có đáp án - Trường ĐH Đồng Tháp
2    74    1    29-04-2024

The initial research on the compressive strength of mortar when using bottom ash from thermal power plants to replace natural sand in construction
7    118    1    29-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản lý kinh tế: Quản lý nhà nước về giải quyết việc làm cho người lao động trên địa bàn quận Thanh Khê, thành phố Đà Nẵng
116    236    4    29-04-2024

Kiến thức, thái độ và thực hành của các bà mẹ có con bệnh Thalassemia điều trị tại khoa Nhi Bệnh viện Đa khoa Tiền Giang
9    81    2    29-04-2024
TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24823    248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40691    2394

CẬP  NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020
3    2727    81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020
580    4996    363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ
584    3297    100

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC
62    6586    1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING
171    5639    718

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng
2    3079    78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp
51    4399    200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”
53    4694    188
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.