Tiếp giáp với Lào Cai là tỉnh Vân Nam (Trung Quốc), nơi đây được mệnh danh “thủ phủ” của nghề nuôi cá tầm. Mỗi năm, hàng ngàn tấn cá tầm từ Vân Nam “đổ bộ” khắp thị trường, trong đó không ngoại trừ Việt Nam. Tuy nhiên, công nghệ nuôi cá tầm của Trung Quốc đã khiến người chăn nuôi phải rùng mình thốt lên: “Quá kinh khủng”. Nuôi 4 tháng to bằng 2 năm