Khi dùng, múc sườn ra đĩa. Trang trí cà rốt tỉa hoa. Nguyên liệu: - 300gr sườn non. - 100gr nấm kim châm (nấm nút). - 1 quả trứng gà. - Hành lá cắt khúc. - 1 bát nước dùng. - 1 thìa súp bột năng. - 1 thìa súp dầu ăn. - 1 thìa súp bột nêm. - 2 thìa cà phê đường. - 1 thìa súp tương ớt. | A Ắ. Ấ Sườn non sôt nấm Khi dùng múc sườn ra đĩa. Trang trí cà rốt tỉa hoa. Nguyên liệu - 300gr sườn non. - 100gr nấm kim châm nấm nút . - 1 quả trứng gà. - Hành lá cắt khúc. - 1 bát nước dùng. - 1 thìa súp bột năng. - 1 thìa súp dầu ăn. - 1 thìa súp bột nêm. - 2 thìa cà phê đường. - 1 thìa súp tương ớt. Thực hiện - Rửa sạch sườn non đê ráo nước chặt khúc vừa ăn. - Bắc chảo dầu lên bếp chiên vàng miếng sườn. - Sườn chín vớt ra để ráo dầu. - Rửa sạch nấm kim châm ngâm với nước muối pha loãng trong 5 phút. - Để nấm kim châm vào rổ cho ráo nước. - Sau đó đem cắt nhuyễn. - Đun sôi nước dùng cho sườn vào nêm gia vị vừa ăn. - Kế tiếp cho bột năng vào để tạo độ sánh. - Sau cùng cho nấm và trưng gà vào đánh đều .
