Dùng nóng. Nguyên liệu: - 200gr phi lê thịt ngựa. - 1 củ khoai tây to. - 5 lá rau xà lách. - 1/2 thìa cà phê muối. - 1/3 thìa cà phê tỏi xay. - 1/2 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa súp giấm. - 1 thìa cà phê đường. - 1 củ hành tím. - 50gr rau xà lách. - Dầu ăn, bánh mì, nước tương. | Thịt ngựa bít têt Dùng nóng. Nguyên liệu - 200gr phi lê thịt ngựa. - 1 củ khoai tây to. - 5 lá rau xà lách. - 1 2 thìa cà phê muối. - 1 3 thìa cà phê tỏi xay. - 1 2 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa súp giấm. - 1 thìa cà phê đường. - 1 củ hành tím. - 50gr rau xà lách. - Dầu ăn bánh mì nước tương. Thực hiện - Thịt ngựa để nguyên miếng dần cho mềm. - Ướp với muối tiêu và tỏi xay. - Cắt khoai tây thành thanh dài vừa ăn. - Chiên vàng giòn. - Làm nước sốt dầu giấm Hòa tan giấm đường một ít muối dầu ăn. - Cho hành tím thái mỏng vào. - Đun nóng chảo với một ít dầu ăn. - Cho thịt ngựa vào trở nhanh tay đến khi vàng mặt vừa chín tới là được. - Bày thịt ra đĩa. - Dọn kèm khoai tây rau xà lách bánh mì và nước tương. - Rưới nước sốt dầu giấm lên xà lách khi .
