Dùng nóng với tương ớt. Nguyên liệu: - 400g thịt nạc dăm xay. - 25g hành tím băm. - 1 lòng đỏ trứng gà. - 100g ruột bánh mì. - 1 thìa cà phê muối. - 1 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa cà phê đường. - Tương ớt, dầu ăn, rau cải xoong, ớt. | Thịt viên tuyết hoa Dùng nóng với tương ớt. Nguyên liệu - 400g thịt nạc dăm xay. - 25g hành tím băm. - 1 lòng đỏ trứng gà. - 100g ruột bánh mì. - 1 thìa cà phê muối. - 1 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa cà phê đường. - Tương ớt dầu ăn rau cải xoong ớt. Thực hiện - Ướp thịt với hành tím tiêu đường muối 1 thìa cà phê dầu ăn và lòng đỏ trứng gà. - Vo thịt thành viên tròn bằng quả chanh lăn qua ruột bánh mì băm nhỏ. - Thả từng viên vào chảo dầu đang sôi chiên chín vàng. - Vớt ra cho lên giấy thấm dầu. - Dọn ra đĩa xếp cải xoong và ớt tỉa hoa vào .
