Báo cáo " Đánh giá thực trạng vệ sinh sữa tươi tại một số điểm thu gom ở một số tỉnh miền Bắc Việt Nam thông qua một số chỉ tiêu vi sinh vật và tồn dư kháng sinh "

Kiểm tra 86 mẫu sữa lấy ở các điểm thu gom tại một số tỉnh miền Bắc Việt Nam (Hà Nội, Thanh Hóa, Vĩnh Phúc) cho thấy: Tỷ lệ mẫu sữa đạt tiêu chuẩn vệ sinh ở từng chỉ tiêu vi sinh vật có sự khác nhau giữa các địa phương nghiên cứu. Cụ thể, tỷ lệ mẫu đạt TCVS ở chỉ tiêu tổng số vi khuẩn hiếu khí dao động từ: 64,52% – 71,43%; chỉ tiêu Coliforms: 70,96% – 76,47%; E. coli: 83,87% - 85,71%; Salmonella: 93,55% - 95,24% và chỉ tiêu Staphylococcus aureus: 76,47% - 80,95%. Các.

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.